Handbuch Brotbacköfen selber bauen

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  • Autor: Bernhard Gruber
  • Brotbacköfen bauen
  • Lehmbacköfen

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Artikelnummer: ISBN: 978-3706626231 Kategorien: , Schlüsselworte: , , , ,

Brotbacköfen selber bauen – so geht’s!

Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste und nachhaltige Ernährung. Sie besinnen sich auf alte und bewährte Traditionen, wi e zum Bespiel das eigene Brot zu backen. Vorteile gibt’s genug: das Brot schmeckt besser, hält länger frisch und wir können uns sicher sein, dass nur beste Zutaten verwendet wurden! Besonders gut gelingt selbst ge­backenes Brot in einem richtigen Brotbackofen. Dass der Bau und die Anschaffung eines solchen Ofens überhaupt nicht kompliziert und teuer sein müssen, zeigt dieses umfassende Handbuch.

Bernhard Gruber ist in Österreich einer der führenden Experten für den Eigenbau von Brotbacköfen. In diesem Buch gibt er sein ganzes Wissen rund um’s Thema weiter. Von einer kleinen Kunde zum natürlichen Baustoff Lehm über Infos zu Bezugsquellen für das Material bis hin zu tollen Rezepten erklärt er euch alles, was ihr wissen müsst, um autark Brot zu backen. Das Buch ist dabei praxisorientiert und einfach nachzuvollziehen. Schritt für Schritt und anhand vieler Fotos und Zeichnungen wird Besprieben, wie Dir der Bau am besten gelingt. So kannst Du Dein eigenes Brot aus dem selbst gebauten Ofen genießen!

 

Die Geschichte hinter dem Buch

Unser Freund Bernhard Gruber ist mit selbst gebackenem Brot und einem eigenen Brotbackofen aufgewachsen. Auf dem Kleinstbauernhof seiner Eltern lernte er früh, ein Leben im Kreislauf mit der Natur zu führen, und kam schließlich mit dem Konzept der Permakultur in Berührung. Diese Einflüsse haben ihn dazu gebracht, selber Brotbacköfen aus Lehm zu bauen. Mittlerweile gehört er zu den führenden Experten auf dem Gebiet, hat selbst bereits mehr als 100 Brotbacköfen aufgebaut und vermittelt sein Wissen zu Permakultur und Ofenbau in zahlreichen Workshops. Bereits von Bernhard Gruber erschienen ist das Buch „Die kleine Permakultur-Fibel“, das Du ebenfalls bei uns im Shop findest.